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El Trapiche abrió sus puertas bajo nueva administración en marzo 2012. El empresario Edwin Rosario es el nuevo administrador quien seguirá con el Chef de la casa, Chef Amaury. Juntos continuaran brindándole lo mejor de nuestra casa y el deleito de El Trapiche.

El Trapiche cuenta con un menú amplio y variado para poder complacer el paladar de todos nuestros clientes. Nuestro restaurante está disponible para actividades privadas, escolares, conferencias y actividades sociales (cumpleaños, bodas y mucho más).